سبزیجات از مواد غذایی هستند که مصرف روزانه آن‌ها توسط پزشکان توصیه می‌شود. نگهداری و شستشوی سبزیجات از مهم‌ترین مواردی است که باید برای مصرف کردن آن دقت فراوان به خرج دهید. سبزیجات و میوه‌ها به سبب مسمومیت‌های خطرناک و بیماری‌هایی که دارند باید با دقت بالایی شسته شوند. بی‌توجهی به نکات شستشو و بهداشتی […]
شاید تا به حال کلمه میکروگرین یا ریز سبزی به گوشتان خورده باشد؛ اما ندانید که معنی آن چیست؟ باید متذکر شد که میکروگرین ها یا ریز سبزی‌ها در واقع به سبزی‌های کوچکی گفته می‌شوند که قابل خوردن هستند و از دانه‌های سبزی به رشد می‌رسند. دقت داشته باشید که میکروگرین ها از جوانه‌های گیاه […]
یکی از پرخاصیت‌ترین دم‌نوش‌هایی که امروزه در اکثر خانه‌ها پیدا می‌شود «گل گاوزبان» است. مهم‌ترین دلیل گسترش استفاده از این دمنوش این است که اکثر افراد امروزه ترجیح می‌دهند به روشهای گیاهی، مشکلات و بیماری‌هایشان را درمان کنند. گل گاوزبان به دلیل طعم، عطر و خواص زیادی که دارد، می‌تواند جایگزین مناسبی برای چای باشد. […]
نعنا که در زبان عربی به آن نعناع گفته می‌شود گیاهی است که بسیار معطر و پر خاصیت هست. این گیاه برگ‌های بیضی‌شکل، دندان‌دار و نوک تیزی دارد که به رنگ‌های ارغوانی، قرمز و سفید یافت می‌شود. دمنوش نعنا به دلیل خاصیت‌های فوق‌العاده‌ای که دارد توسط افراد زیادی مصرف می‌شود. ما در این مقاله قصد […]
یکی از میوه‌های خوشمزه و بی‌نظیری که در آفریقا و آسیا وجود دارد «فیسالیس» است. برخی از افراد این میوه را با نام عروس پشت پرده، گیلاس زمینی یا فانوس چینی می‌شناسند. این میوه در کشورهای آمریکایی و اروپایی بسیار پرطرفدار است. از لحاظ ظاهری بوته گیلاس زمینی یک متر ارتفاع داشته و میوه‌های آن […]
یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی که در سرتاسر دنیا طرف‌دار دارد «چای ترش» است. این چای رنگ قرمزی داشته و طرح آن به ترشی مایل است؛ به همین علت به این نام معروف شده است. افراد می‌توانند به‌صورت گرم یا سرد این چای را مصرف کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با […]
سالادها معمولاً از سبزیجات کم کالری و ترکیبات مفیدی مانند گوجه، هویج، کاهو، کلم، اسفناج، قارچ، خیار و غیره تشکیل می‌شوند. افرادی که به غذاهای رژیمی علاقه‌مند هستند اکثراً مصرف سالاد را در اولویت خود قرار می‌دهند. برخی از سالادها علاوه بر سبزیجات ترکیبات دیگری مانند گوشت یا تن ماهی دارد که پرکالری‌تر هستند. در […]
روکولا گیاهی است که به دلیل مشخصات زیادش با گل‌کلم، کلم کالی یا کلم بروکلی از خانواده کلم‌ها به محسوب می‌شود. سبزی روکولا را شاید شما با نام شاهی ایتالیایی شنیده باشید. این سبزی طعم تند و تیزی دارد و برگ‌های آن سفید و سبز است. در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا شما […]
یکی از نمونه‌های معروف کاهوی رومی «کاهو قرمز» است که به رنگ بنفش یا قرمز دیده می‌شود. این کاهو در اکثر سالادها استفاده می‌شود. کاهو قرمز یک منبع غنی و سرشار از ویتامین A و K است. ۸۵ گرم کاهو قرمز برابر است با ۱۱ کالری، یک گرم پروتئین، یک گرم فیبر و ۰/۲ گرم […]
امروزه اطلاعات و آگاهی خانواده‌ها در خصوص تغذیه سالم افزایش پیدا کرده است. یکی از غذاهای سالم و جذابی که در سفره خانواده‌ها دیده می‌شود «چیپس سبزیجات خانگی» است. این چیپس علاوه بر این‌که یک وعده روزانه سرگرم‌کننده است، مواد مغذی زیادی دارد. اگر تغذیه سالم برای شما اولویت دارد در ادامه این محتوا با […]
کلم کیل یکی از غذاهای خوب و سرشار از مواد مغذی برای بدن است. کلم کیل از خانواده کلم‌ها بوده و به دلیل خواصی که دارد توانسته جایگاه ویژه‌ای را در میان افراد به خود اختصاص دهد. این کلم برگ‌های سبزی داشته و مانند کلم بروکلی سالیان زیادی است که توسط افراد استفاده می‌شود. برای […]