کاشت، داشت و برداشت توت فرنگی

توت فرنگی یکی از میوه‌هایی است که مراحل ساده‌ای برای رشد و پرورش دارد؛ بنابراین افرادی که به‌تازگی تصمیم به کاشت و پرورش گیاهان گرفته‌اند، می‌توانند با این میوه ساده شروع کنند. توت فرنگی از طعم بسیار مطلوبی برخوردار است و می‌تواند با روش‌های مختلف به مرحله باروری برسد. کاشت این میوه در نواحی مختلف ایران امکان‌پذیر است. به‌شرط اینکه شرایط پرورش این گیاه مثمر در نقاط مختلف مهیا شود.

همه چیز درباره توت فرنگی

 توت‌فرنگی‌ها از انواع مختلفی برخوردار هستند. شما می‌توانید باتوجه‌به محل زندگی و شرایطی که برای پرورش این گیاه دارید، نوع واریته مورد کاشت آن را انتخاب کنید.

یک نمونه از واریته‌های این گیاه مربوط به ماه خرداد است. یعنی در ماه خرداد به بار می‌نشیند. این میوه دهی به مدت سه هفته ادامه دارد. این واریته‌ها نسبت به طول روز حساسیت بیشتری دارند؛ بنابراین گل‌ها، میوه‌ها و جوانه‌های آن‌ها را در ماه خرداد و روزهای تابستانی مشاهده می‌کنید.

 اگرچه این میوه در ماه خرداد شرایط برای ثمردهی پیدا می‌کند اما اگر در نواحی که از نظر جوی گرم‌تر هستند، پرورش داده شوند، احتمالاً زودتر از ماه خرداد میوه دهی خود را آغاز می‌کنند.

 نمونه دیگر از انواع توت فرنگی واریته‌های همیشه بهار هستند. این نوع واریته‌ها در فصل تابستان ثمردهی خود را به شکل تدریجی نشان می‌دهند. در ابتدای پاییز و اواخر تابستان نیز نوبت دیگری از محدوده ثمردهی خود را آغاز می‌کنند. جوانه‌های تابستانی در فصل پاییز به بار می‌نشینند و جوانه‌های پاییزی نیز در بهار سال بعد امکان ثمردهی پیدا می‌کنند.

نمونه‌ای دیگر از واریته‌های این گیاه به نام واریته‌های خنثی نام‌گذاری می‌شوند. این واریته‌ها از مقاومت قابل‌توجه برخوردار هستند و تا اولین یخ‌بندان همچنان ثمر می‌دهند. حساسیتی به طول روز ندارند و دمای ایدئال برای رشد آن‌ها بین ۱ تا ۳۰ درجه سانتیگراد است. به همین خاطر می‌توانند در سایر فصول سال به‌غیراز دماهای زیر صفر درجه به ثمردهی خود ادامه دهند.

کاشت نشا توت فرنگی

توت فرنگی به دو طریق قابلیت کاشت دارد. کاشت از بذر چندان موردتوجه پرورش دهندگان توت فرنگی قرار نمی‌گیرد. بیشتر افراد ترجیح می‌دهند کاشت نشا را در پیش بگیرند. چون در این صورت گیاه نیاز به توجه و مراقبت کمتری دارد.

خاک مناسب برای کاشت این گیاه خاکی است که از رطوبت کافی برخوردار باشد. خاک خشک می‌تواند نشا را از بین ببرد. ضمن اینکه شما بعد از کاشت نیز باید مزرعه توت فرنگی را آبیاری نمایید. زمانی که تصمیم به کاشت نشا می‌گیریم، باید تمام برگ‌های پیر گیاه را حذف کنیم. ریشه‌های نشا را از هم تفکیک نماییم و در نهایت عملیات مربوط به کاشت را انجام دهیم. بوته‌های این گیاه باید به فاصله 40 سانتی‌متر از هم کاشته شوند. این کاشت بر روی تپه‌های ایجاد شده بر روی زمین انجام می‌شود.

پرورش توت فرنگی گلدانی

هر توت فرنگی می‌تواند در بستر مناسب رشد کند. به همین خاطر بیشتر پرورش دهندگان این گیاه ترجیح می‌دهند از ظروف و گلدان‌ها برای کاشت آن استفاده کنند. در واقع ماه خرداد و اوایل تابستان زمان ثمردهی این گیاه است. البته نمونه توت‌فرنگی‌های خنثی نسبت به گونه‌های دیگر دارای زمان طولانی‌تری برای محصول دهی هستند.

 شما می‌توانید توت فرنگی را به شکل بذر یا بوته بکارید. این گیاهان شرایط شلوغ برای کاشت و پرورش را دوست ندارند؛ بنابراین کاشت آن‌ها باید به‌گونه‌ای باشد که در هر فوت مربع 6 گیاه کاشته شود. ریشه‌های این گیاه از عمق کمی برخوردار هستند؛ بنابراین می‌توانید ظرف نه‌چندان گود را برای کاشت و پرورش آن در نظر بگیرید.

نحوه کاشت توت فرنگی گلدانی

خاک مناسب برای گلدان کاشت باید از نوع لومی باشد. این خاک باید بتواند حجم زیادی از رطوبت را در خود نگهداری کند. ضمن اینکه قابلیت زهکشی سریع نیز داشته باشد. یعنی امکان تخلیه آب اضافی را به‌سرعت فراهم کند. بوته‌های توت فرنگی باید به‌گونه‌ای کاشته شوند که طوقه آن‌ها درست در قسمت بالای سطح خاک قرار بگیرد. بهتر است یک تپه در گلدان ایجاد کنید و در این محل کاشت را انجام دهید. در ادامه نیز روی ریشه‌ها را به‌خوبی بپوشانید و آبیاری گیاهان کاشته شده را در گلدان انجام دهید. آبیاری در حالتی انجام می‌شود که طوقه پوشانده نشده و بر روی خاک قرار گرفته است.

بعد از اینکه خاک بر اثر آبیاری ته‌نشین شد، مقدار بیشتری از مخلوط خود را اضافه کنید اما همچنان باید روی طوقه را بدون پوشش نگه دارید.

زمانی که کاشت گلدانی را برای این گیاه انتخاب می‌کنید، باید حدود ۸ تا ۱۲ ساعت از تابش مستقیم نور خورشید برخوردار شود. در صورت امکان گلدان را بعد از گذشت سه یا چهار روز بچرخانید تا شرایط توزیع نور برای سایر قسمت‌های گیاهان فراهم شود.

آبیاری توت فرنگی معمولاً هر دوهفته یک‌بار تکرار می‌شود. در واقع زمانی که دو و نیم سانتی‌متر از سطح خاک به حالت خشک شده درآمده باشد، یعنی زمان آبیاری فرارسیده است. توجه داشته باشید که آبیاری گیاه توت فرنگی باید به‌گونه‌ای انجام شود که خاک نه خیلی خشک و نه خیلی مرطوب باشد.

باتوجه‌به این موضوع ممکن است در مواقع اضطراری با گرمای شدید مواجه شویم. در این حالت تعداد دفعات آبیاری بیشتری خواهیم داشت. تغذیه گیاه با استفاده از کود مغذی از اهمیت قابل‌توجهی برخوردار است. شما بهتر است هر سه تا چهار هفته، تغذیه رسانی به گیاه را انجام دهید.

حفاظت زمستانی برای گیاه توت فرنگی

توت فرنگی بهترین محصول را دارد. درصورتی‌که اجازه داده شود در زمستان به حالت خواب برود. بااین‌حال، ریشه‌ها ممکن است در مناطق سردتر یخ بزنند، و برخی از ظروف کاشت اگر در دمای انجماد کنار گذاشته شوند، ترک خواهند خورد. می‌توانید ظروف خود را به یک انبار گرم نشده یا زیر عرشه برای محافظت در زمستان منتقل کنید. فقط زمانی آبیاری کنید که خاک بیش از حد خشک شود. همچنین ممکن است بتوانید روی ظرف و اطراف آن را مالچ پاشی کنید و آن را در جای خود بگذارید.

دلایل رشد توت فرنگی در گلدان

توت فرنگی به چند دلیل اصلی گزینه‌ای مناسب برای کاشت گلدانی است:

فضا: این گیاه فشرده است و حتی باغبان‌هایی که فضای محدودی دارند معمولاً می‌توانند چند گلدان را مدیریت کنند.

زیبایی: برخی از انواع توت فرنگی گل‌هایی شبیه گل‌های رز وحشی مینیاتوری تولید می‌کنند که هم از نظر زیبایی‌شناسی دلپذیر و هم خوشمزه هستند.

راحتی: برای چیدن راحت می‌توانید گلدان‌های توت فرنگی را نزدیک آشپزخانه یا محل نشیمن در فضای‌باز داشته باشید.

کنترل آفات، بیماری‌ها و عناصر شیمیایی: رشد بوته‌های توت فرنگی ازروی خاک گلدان می‌تواند به کاهش مشکلات آفات و همچنین بیماری‌های باکتریایی و قارچی کمک کند. همچنین جلوگیری از برخورد مواد شیمیایی ناخواسته چمن و باغ، مانند آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌ها، آسان‌تر است.

مزیت خرید نشا توت فرنگی

نشا توت فرنگی به چند دلیل از اهمیت قابل‌توجهی برخوردار است:

• اول اینکه امکان تکثیر با نشا راحت‌تر است. چون گیاه در مرحله بالاتری از رشد قرار دارد.
• نشاها باتوجه‌به اینکه مراحل خاصی از جوانه‌زنی را پشت سر گذاشته‌اند، می‌توانند باغبان را زودتر به مرحله برداشت برسانند.
• کاشت نشا می‌تواند در شرایط حاد پاییزی انجام شود. در واقع بسترهای گلخانه‌ای فضای مناسبی برای کاشت این گیاهان آماده می‌کنند؛ بنابراین با شروع فصل ثمردهی، شما کاشت نشا را انجام می‌دهید.
• کاشت نشا در محیط‌های بسیار گرم یا بسیار سرد از اهمیت قابل‌توجهی برخوردار است. چون در محیط‌های گرم فصل ثمردهی زودتر و در محیط‌های سردتر، دیرتر از حد معمول اتفاق می‌افتد؛ بنابراین با کاشت نشا می‌توان در هر محیط سردوگرم شرایط پرورش توت فرنگی را به شکل مطلوب فراهم نمود.

برای خرید نشا توت فرنگی به فروشگاه کشاورزی خاص مراجعه کنید.

خرید توت فرنگی گلدانی آماده

ازآنجایی‌که توت فرنگی می‌تواند در فضای تنگ و فشرده رشد پیدا کند، بنابراین بستری همچون گلدان گزینه مناسبی برای پرورش آن است. از طرفی شما می‌توانید به کمک این نوع گلدان‌ها، مدیریت جامع و کاملی بر روی رشد گیاه داشته باشید.

توت‌فرنگی‌های گلدانی آماده از نظر ثمردهی در وضعیت مناسب‌تری قرار دارند. در واقع اگر شما بتوانید شرایط محیطی ایدئال از نظر رطوبت، نور، دما و … را فراهم کنید، ثمردهی آن‌ها در موعد مقرر شروع می‌شود. برخی از افراد در مورد توت‌فرنگی‌های گلدانی چنین تصوری دارند که آن‌ها نمی‌توانند به حد قابل‌توجهی از ثمردهی برسند.

فضای کم هیچ‌گونه تأثیری بر روند رشد و پرورش این گیاه ندارد. این گیاهان می‌توانند بر روی فضای تنگ و فشرده نیز حداکثر رشد و ثمردهی را داشته باشند. به شرطی که سایر شرایط برای تکثیر، نمو و ثمردهی آن‌ها برقرار باشد. اگر شما در محیط گلدانی با رشد کم یا ثمردهی ضعیف این گیاه مواجه هستید، بهتر است علت را در سایر موارد جستجو نمایید.

جزییات بیشتر را در صفحه خرید توت فرنگی گلدانی بخوانید.

چرا کاشت بذر توصیه نمی‌شود؟

درحالی‌که رشد توت فرنگی از دانه امکان‌پذیر است، خرید گیاه گلدانی یا نشا بسیار رایج‌تر و مؤثرتر است.

بااین‌حال، اگر شما علاقه‌مند به رشد یک‌گونه نه‌چندان محبوب هستید، ممکن است مجبور شوید گیاهان را از بذر شروع کنید.

اگر این مسیر رو پیش رو دارید، در اوایل بهار بذرها را مستقیماً در باغ بکارید. یک ماه صبر کنید تا علائم جوانه زدن را مشاهده کنید.

گیاهان معمولاً تا سال بعد هیچ میوه‌ای نمی‌دهند، بنابراین باید منتظر بمانید.

توت‌فرنگی‌ها معمولاً به‌عنوان گیاهان گلدانی منفرد یا به حالت نشا فروخته می‌شوند.

نشاها گیاهان خفته هستند. آن‌ها تقریباً مرده به نظر می‌رسند، اما این‌طور نیست.

در اینجا چند نکته برای خرید نشا وجود دارد که به کمک آن‌ها متوجه می‌شوید در حال خرید یک ریشه سالم یا یک ریشه مرده هستید:

• ابتدا، علائم پوسیدگی یا کپک زدن را بررسی کنید و در صورت یافتن گیاه را رد کنید.
• تاج ها باید دست نخورده باشند.
• ریشه‌ها باید قوی باشند.

هنگامی که گیاهان خود را انتخاب کردید، زمان آن است که آن‌ها را در زمین قرار دهید! در فروشگاه کشاورزی خاص می‌توانید به صفحه خرید نشا بروید و محصولات را مشاهده کنید.

شرایط کاشت توت فرنگی

• توت‌فرنگی‌ها را می‌توان در اوایل بهار به‌محض اینکه خاک قابل کار شد در زمین کاشت.
• مکانی با خاک لومی و دارای زهکشی خوب انتخاب کنید. pH بین 6 تا 7 ایدئال است. آفتاب کامل، حداقل 6 ساعت، برای کاشت ضرورت دارد.
• بااین‌حال، توت فرنگی شرایط نه‌چندان ایدئال را نیز تحمل می‌کند، و حتی در سایه جزئی هم عملکرد خوبی دارد – هرچند که در این شرایط برداشت زیادی نخواهید داشت.
• خاک‌های رسی سنگین با زهکشی ضعیف به‌ویژه برای رشد کلی مضر خواهند بود.
• ازآنجایی‌که زهکشی خاک بسیار مهم است، از بسترهای مرتفع اغلب برای رشد این گیاه استفاده می‌شود. همچنین می‌توانید آن‌ها را در ظروف و گلدان‌های آویزان بکارید. فقط از لاستیک‌های قدیمی برای پرورش آن‌ها استفاده نکنید. زیرا ممکن است سموم آن‌ها به گیاه نشت پیدا کند.
• اضافه‌کردن دو تا سه اینچ کمپوست در خاک قبل از کاشت باعث بهبود سلامت خاک و حفظ آب و همچنین زهکشی بهتر می‌شود.
• اگر علاقه‌مند به استفاده از کود همه‌منظوره هستید، از کود N-P-K   (نیتروژن، فسفر، پتاسیم) 10-10-10 استفاده کنید.
• یک گیاه توت فرنگی جوان با سه دسته برگ سبز در یک فضای باغچه‌ای بلند با چارچوب چوبی، در خاک قهوه‌ای تیره که روی آن با مالچ چوب خرد شده وجود دارد، رشد می‌کند.
• قبل از قراردادن ریشه‌های برهنه در زمین، برگ‌های پیر را از طوقه‌ها جدا کنید و ریشه‌ها را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید.
• هنگام قراردادن ریشه‌ها در زمین، توجه به عمق بسیار مهم است. طوقه گیاه، جایی که برگ‌ها از آن شروع می‌شوند، باید درست بالای خاک قرار گیرد.