خرید کاهو لیتل جم قرمز
کاهو لیتل جم قرمز گیاهی دوساله است که برگ‌های صاف و بدون کرک دارد و در سطح برگ‌ها بریدگی‌های بسیار ریز وجود دارد. این گیاه، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی بسیاری دارد و برگ‌های قرمز و لطیفی داشته و بافت و رنگ آنها برای هر سالادی مناسب می‌باشد. کاهوها در فصول گرم سال کمی تلخ می‌شوند که تلخی آنها در ترکیب با سس سالاد و وینگریت، ملایم شده و از بین می‌رود.
خصوصیات ظاهری
این کاهو حداکثر 20 سانتیمتر ارتفاع دارد و بوته آن شبیه به گل است. رنگ برگ‌ها در قسمت پایین سبز است و در انتها و نوک برگ‌ها رنگ آن قرمز می‌شود. چون برگ‌های این کاهو بسیار ترد و شکننده هستند در زمان بسته‌بندی و حمل‌ونقل، برگ‌های دور آن می‌شکنند اما برگ‌های داخلی به‌صورت فشرده، کاملاً سالم و بسیار زیبا هستند.
مزه و طعم
طعم و مزه این کاهو شیرین است که با ذائقه اکثر افراد سازگار است همچنین برگ‌های آن بسیار آبدار و ترد هستند و افراد زیادی مایل به خرید این کاهو هستند.
نحوه مصرف و نگهداری
این کاهو هم به‌صورت خام در سالادها و هم به‌صورت پخته و گریل شده قابل‌استفاده است و همچنین برگ‌های ضخیم این کاهو مانند اسفنج سس را در خود نگه می‌دارد و مشکل جمع‌شدن سس در انتهای کاسه را از بین می‌برد.
این کاهو هیچ‌گونه دورریزی ندارد، و پس از شست‌وشوی کامل و خشک‌کردن برگ‌ها، باید آن را درون ظرف هوابند در یخچال با دمای 5 درجه سانتی‌گراد نگهداری کرد. به این طریق تا 10 روز می‌توان از این کاهو استفاده کرد بدون اینکه خراب شود.
خواص کاهو لیتل جم قرمز
کاهو لیتل جم قرمز با داشتن مواد مغذی از قبیل پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک و … ارزش مصرف کردن را دارد.
برخی از خواص این کاهو عبارت‌اند از:
- جلوگیری از بیماری قلبی
- مهار سلول‌های سرطانی
- بهبود سلامت استخوان‌ها
- کاهش خطر سرماخوردگی مکرر و عفونت‌ها
- بهبود بینایی
- کنترل اضطراب
- تحریک خواب
- ضدالتهاب
- حفظ سلامت پوست
- تقویت سیستم ایمنی
نحوه تولید
بذر کاهو لیتل جم در هر نوع خاکی رشد میکند اما بهترین خاک برای کشت آن خاک شنی رسی سرشار از مواد آلی می‌باشد. این گیاه به نور زیاد، آب فراوان و آب‌وهوای معتدل مایل به سرما احتیاج دارد. کاهو گیاه پرتوقعی است و قبل از کاشت آن باید مقدار کافی کود شیمیایی در خاک وجود داشته باشد تا گیاه از آن استفاده کند. روزهای ابتدایی فصل بهار زمان مناسبی برای کاشت این بذر است.
کاهو به‌وسیله بذر کشت و تکثیر می‌شود که این عمل را به دو طریق انجام می‌دهند:
خزانه کردن
این روش به دو صورت انجام می‌شود:
- بذر را روی خطوطی به فاصله ۱۰ سانتیمتر در زمین اصلی می‌کارند و پس از جوانه زدن وقتی‌که گیاه ۳ برگه شد آن را به خزانه دوم که فاصله ردیف‌ها از یکدیگر ۲۰ سانتیمتر هست منتقل می‌کنند و زمانی که بوته‌ها ۵ تا ۶ برگه شدند، آنها را به زمین اصلی که فاصله ردیف‌ها از یکدیگر ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد، منتقل می‌کنند و به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر می‌کارند .
- در این روش پس از آن که بوته‌ها در خزانه اول ۳ برگه شدند آنها را مستقیماً به زمین اصلی منتقل کرده و به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر روی ردیف‌هایی به فاصله ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر از هم می‌کارند .
نکته مهم و قابل توجه آن است که دقت شود پس از انتقال بوته ها به زمین اصلی صدمه ای به گیاه وارد نشود . زیرا هوای آزاد حرارت مناسب خزانه را ندارد ، بنابراین روش اول تا حدود زیادی این مشکل را حل میکند.
کاشت کاهو در زمین اصلی
در این زمین اصلی، کاشت به روش خطی انجام می‌شود و در کشت‌های وسیع‌تر این کار را با ماشین بذرافشان انجام می‌دهند.
کاهو از زمان کاشت به آبیاری منظمی نیاز دارد، و طی دوره رویشی کوتاه خود به میزان ۱۴۰ تا ۱۶۰ لیتر آب در مترمربع نیاز دارد.
کاهو لیتل جم قرمز سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان است که فشارخون را پایین می‌آورد و همچنین به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی رشد سلول‌های سرطانی را مهار میکند و یک آرام‌بخش قوی محسوب می‌شود. خرید این کاهو از گزینه‌های مهم برای پرکردن سبد غذایی خانواده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.