یکی از پرخاصیت‌ترین دم‌نوش‌هایی که امروزه در اکثر خانه‌ها پیدا می‌شود «گل گاوزبان» است. مهم‌ترین دلیل گسترش استفاده از این دمنوش این است که اکثر افراد امروزه ترجیح می‌دهند به روش‌های گیاهی، مشکلات و بیماری‌هایشان را درمان کنند. گل گاوزبان به دلیل طعم، عطر و خواص زیادی که دارد، می‌تواند جایگزین مناسبی برای چای باشد. شیوه دم کردن در رنگ، طعم و عطر یک دمنوش تأثیر زیادی دارد. در ادامه این مقاله قصد داریم در خصوص بهترین روش دم کردن گل گاوزبان با شما صحبت کنیم.
بهترین روش دم کردن گل گاوزبان
برای دم کردن گل گاوزبان شما می‌توانید از قوری یا لیوان‌هایی که مخصوص این کار هستند، استفاده کنید. یکی از نکات مهم در دم کردن این دمنوش جنس ظرفی است که استفاده می‌شود. تجربه نشان داده است که دم کردن این گیاه در قوری چینی باعث عطروطعم بهتر آن می‌شود. اگر شما دوست دارید دمنوش شما طعم ملایمی داشته باشد، می‌توانید از گل گاوزبان کم‌تری استفاده کنید اما اگر یک دمنوش پررنگ و عطر دوست دارید، می‌توانید از میزان بیشتری گل گاوزبان استفاده کنید. در بخش بعد روش‌های مختلف برای دم کردن این نوشیدنی را با یکدیگر بررسی خواهیم کرد، همراه ما باشید.
نحوه دم کردن گل گاوزبان و بابونه و سنبل‌الطیب
این دمنوش ترکیبی از چند گیاه مختلف و پرخاصیت است. برای دم کردن آن شما باید از هر کدام آن‌ها دو قاشق در قوری بریزید. بعد از اضافه‌کردن آب جوش ۱۵ الی ۳۰ دقیقه آن را روی حرارت گذاشته و صبر کنید تا به‌خوبی دم کشد. این دمنوش خواص زیادی دارد به‌عنوان‌مثال افرادی که سرفه‌های مکرر می‌کنند یا به آسم مبتلا هستند، می‌توانند در طول روز از آن استفاده کنند.
نحوه دم کردن گل گاوزبان و سنبل‌الطیب
ترکیب سنبل‌الطیب و گل گاوزبان دمنوش پر خاصیتی خواهد شد. این شیوه دم کردن بسیار آسان است. در یک قوری مقداری گل گاوزبان بریزید و نصف این مقدار سنبل‌الطیب اضافه کنید. حدوداً ۱۵ الی ۳۰ دقیقه آن را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا به‌خوبی دم کشد. هنگام نوشیدن این دمنوش می‌توانید از شیرینی جات خوشمزه‌ای مانند خرما، عسل، نبات یا غیره استفاده کنید.
سنبل‌الطیب به علف گربه معروف است. این گیاه عطروطعم خیلی خوبی دارد. از خواص سنبل‌الطیب می‌توان به درمان استرس و اضطراب، درمان بی‌خوابی، مناسب برای فشارخون و قلب، کودکان بیش فعال، قند خون و دیابت، یائسگی، سردرد و میگرن، دستگاه گوارش، تقویت حافظه، سیاتیک و آرتروز است.
گل گاوزبان و لیموعمانی
در ابتدا لیموعمانی‌ها را بشکنید یا روی آن‌ها سوراخ ایجاد کنید. مقداری گل گاوزبان را به همراه لیموعمانی در قوری ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید. حدوداً ۲۰ الی ۳۰ دقیقه صبر کنید تا این ترکیب روی حرارت دم کشد؛ سپس مقداری عسل به آن اضافه کنید. دمنوش شما آماده است. بهتر است برای خاصیت بیشتر عسل، هنگامی آن را اضافه کنید که دمنوش شما خنک‌تر شده است.
دم کردن گل گاوزبان و اسطوخودوس
بیشتر افراد در خصوص خواص اسطوخودوس اطلاعات زیادی دارند. این گیاه در آرامش افراد تأثیرگذار هست. اشخاصی که دچار مشکلات گوارشی یا معده هستند، افرادی دائماً با کم‌خوابی یا بی‌خوابی درگیرند، در اعضای بدن خود دردی احساس می‌کنند یا بی‌حالی و ضعف بدنی دارند می‌توانند از این گیاه استفاده کنند. تهیه این دمنوش به ۱۵ دقیقه زمان احتیاج دارد. ترکیبات لازم عبارت است از:
- 3 قاشق غذاخوری گل گاوزبان
- 1 عدد زنجبیل
- ۳ قاشق غذاخوری اسطوخودوس
- ۲ قاشق غذاخوری عسل
- 1 عدد لیموعمانی
- ۳ لیوان آب جوش
در یک قوری اسطوخودوس و گل گاوزبان را به همراه آب جوش بریزید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا به‌خوبی دم کشد؛ سپس زنجبیل را به آن اضافه کنید. بعد از یک مدت‌زمان کوتاه لیموعمانی را شکسته یا چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و در قوری بریزید. مجدداً ۱۵ دقیقه صبر کنید تا این ترکیب به‌خوبی دم کشد. برای شیرین‌تر شدن این دمنوش می‌توانید از عسل استفاده کنید.
گل گاوزبان و زعفران
این دمنوش بسیار ارزشمند است زیرا هر دو ترکیب باعث آرامش بیشتر در افراد می‌شود. مصرف گل گاوزبان گاهاً باعث فشارخون بالا می‌شود درصورتی‌که ترکیب زعفران با آن باعث تعادلش می‌شود. برای دم کردن این دمنوش خوشمزه شما باید ابتدا آب جوش را در یک قوری بریزید؛ سپس گل گاوزبان‌هایی که قبلاً شسته‌اید و گردوخاک آن‌ها رفته است را به آن اضافه کنید. مقداری زعفران به قوری اضافه کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا به‌خوبی مانند چای دم کشد. دمنوش شما آماده است.
دم کردن گل گاوزبان و بابونه
از نظر طب سنتی گیاه بابونه گرم و خشک است. مصرف بابونه خواص مختلفی دارد به‌عنوان‌مثال در مقابله و درمان اضطراب و افسردگی مؤثر است، سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به هضم غذا کمک می‌کند، باعث درمان سرطان، کاهش درد، پوست سالم، جلوگیری از مشکلات قلبی و سردردهای میگرنی می‌شود. بابونه دارای خاصیت ضدمیکروبی و ضد حساسیتی است. برای دم کردن این دمنوش به یک قاشق و نیم گل گاوزبان و یک قاشق و نیم گل بابونه احتیاج دارید. شما باید این دو گیاه را در یک قوری آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به‌خوبی دم کشد؛ سپس آن را نوش جان کنید.
دم کردن گل گاوزبان و زنجبیل
اگر می‌خواهید به سوخت‌وساز بدن خود کمک کنید، سرگیجه و تهوع را از بین ببرید، درد عضلات را کاهش دهید یا با گلودرد مبارزه کنید از دمنوش زنجبیل استفاده کنید. زنجبیل خواص خیلی زیادی دارد و سرشار از کورکومین، ویتامین C، اسیدآمینه، فلاونوئیدها، اسکالیک اسید بوده و به‌عنوان یک ضدویروس قوی عمل می‌کند. طرز تهیه این دمنوش خوشمزه بسیار آسان است. شما به گل گاوزبان، زنجبیل، چوب دارچین و یک قاشق عسل احتیاج دارید. گل گاوزبان، زنجبیل و چوب دارچین را در یک قوری بریزید و با اضافه‌کردن آب جوش، ۱۵ دقیقه صبر کنید تا به‌خوبی دم کشد. یک قاشق‌چای‌خوری عسل را به آن اضافه کرده و دمنوش را سرو کنید.
آشنایی با خواص گل گاوزبان
بعد از اینکه با روش دم کردن گل گاوزبان آشنا شدید بهتر است در خصوص خواص آن هم اطلاعاتی داشته باشید. مصرف این دمنوش برای افرادی که سالم هستند، مشکلی ندارد اما بعضی از افراد باید با احتیاط بیشتری از آن استفاده کنند. دقت کنید که گل گاوزبان را از مراکز معتبر تهیه کنید. در قسمت آخر این مقاله با ما همراه باشید.
- گل گاوزبان به دلیل طبع گرمی که دارد باعث نشاط آوری بیشتر در افراد می‌شود.
- برای تقویت بدن و آرامش بیشتر می‌توان از این دمنوش استفاده کرد.
- طب سنتی دم‌کرده گل گاوزبان به همراه لیموعمانی را برای سرخک یا آبله مرغان مؤثر می‌داند.
- افرادی که به بیماری اختلال وسواس مبتلا هستند، می‌توانند از عصاره آب گل گاوزبان استفاده کنند.
- گل گاوزبان به دلیل خواصی که در خود دارد در پیشگیری از سرطان تأثیرگذار است.
- افرادی که دچار وسواس، سوداوی یا خفقان هستند، می‌توانند از این دمنوش گیاهی استفاده کنند.
- معمولاً برای اشخاصی که دچار تنگی نفس می‌شوند جوشانده گل گاوزبان به همراه عسل تجویز می‌شود.
- افرادی که دچار برفک یا حرارت دهان هستند، می‌توانند برگ تازه گل گاوزبان را بجوند.
- کودکانی که دچار جوش‌های چرکی در دهانشان می‌شوند هم می‌توانند با جویدن برگ تازه گل گاوزبان به درمان آن کمک کنند.
- گل گاوزبان برای گلودرد، تنگی نفس و نرم کردن سینه مؤثر است.
- زمانی که یک فرد دچار غم و اندوه می‌شود یا دائماً وحشت و دلهره دارد، می‌تواند از دمنوش گل‌گاوزبان استفاده کند.
- این دمنوش برای افرادی که با خود حرف می‌زنند مؤثر است.
- این گیاهی برای رفع حواس‌پرتی، جنون یا مالیخولیا مفید است.
- گل گاوزبان باعث تقویت حواس پنج‌گانه می‌شود.
- افرادی که دچار آلرژی‌های فصلی می‌شوند، می‌توانند از دمنوش گل گاوزبان استفاده کنند.
- برای رهایی از درد سنگ کلیه یا دفع سنگ مثانه می‌توان از دم‌کرده گل گاوزبان استفاده کرد.
برخی از مضرات گل گاوزبان
گل گاوزبان مانند هر دمنوش گیاهی دیگری علی‌رغم فواید و مزایا خود معایبی هم دارد؛ به‌عنوان‌مثال دوز زیاد این دمنوش و استفاده آن در طولانی‌مدت مضر است و گاهاً باعث آسیب به اعضای حیاتی بدن می‌شود. توصیه می‌شود که زنان باردار از مصرف این دمنوش خودداری کنند؛ زیرا باعث ناقص به‌دنیاآمدن نوزاد آن‌ها می‌شود.
مادرانی که در دوران شیردهی هستند نباید از این گیاه استفاده کنند. استفاده از روغن گل گاوزبان باعث افزایش مدت‌زمان خونریزی می‌شود. بهتر است از این گل برای زخم‌ها استفاده نشود. گل گاوزبان باعث احتمال خونریزی در افرادی که عمل جراحی داشته‌اند، می‌شود. استفاده از گل گاوزبان به همراه داروهای سیستم عصبی مرکزی بسیار خطرناک است. بهتر است افراد با آگاهی نسبت به بدن و شرایط خود از گل گاوزبان استفاده کنند.
جمع‌بندی
گل گاوزبان سرشار از مواد مغذی است. این دم‌کرده گیاهی خواص زیادی دارد و می‌توان آن را به همراه زنجبیل، زعفران، سنبل‌الطیب، اسطوخودوس یا بابونه استفاده شود. در این مقاله بهترین روش دم کردن گل گاوزبان را برای شما توضیح دادیم. از خواص گل گاوزبان می‌توان به تأثیر آن در احساس نشاط، تقویت بدن، احساس آرامش، درمان تنگی نفس، درمان اختلال وسواس، مالیخولیا، حواس‌پرتی، جنون، و تقویت حواس پنج‌گانه و غیره اشاره کرد.