مقدمه
با ورود به روزهای گرم تابستان و افزایش چشمگیر دما، انجام فعالیت‌های خارج از منزل می‌تواند بسیار سخت و دشوار باشد. ازاین‌رو مؤثرترین راهکار برای کاهش دمای بدن می‌تواند نوشیدن یک شربت خنک باشد. هوای گرم موجب هدررفتن آب بدن می‌شود و فشارخون را کاهش می‌دهد. مصرف آب می‌تواند آب ازدست‌رفته را جبران کند و دمای بدن را به تعادل نسبی برساند ولی نمی‌تواند میزان فشارخون را به حالت طبیعی برگرداند. ازاین‌رو با شناسایی و استفاده از بهترین نوشیدنی فصلتابستان می‌توان دمای بدن را در حالت نرمال حفظ کرد و از گرمازدگی جلوگیری نمود.
1. آیس‌تی شیرین، بهترین نوشیدنی فصل تابستان
مواد لازم برای یخ‌چای
- جوش شیرین: 4/1 قاشق چای خوری
- آب جوش: 2 لیوان
- چای کیسه‌ای: 6 عدد
- شکر سفید: 1 فنجان
- آب سرد: شش لیوان
- ریحان ایتالیایی: 5 برگ
طرز تهیه نوشیدنی Ice Tea
- ابتدا جوش شیرین را به همراه آب جوش درون یک پارچ ریخته و چای کیسه‌ای را به آن اضافه کنید. سپس روی پارچ را به مدت 15 دقیقه بپوشانید تا چای رنگ دهد.
- چای کیسه‌ای را از درون پارچ خارج کرده و شکر را به آن اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا به طور کامل حل گردد. چند برگ نعنا یا ریحان ایتالیایی به درون تنگ بیندازید و تنگ را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود. پس از این که به‌خوبی خنک گردید می‌توانید آیس تی را سرو کنید.
2. شربت هندوانه
مواد لازم
- هندوانه: 2 لیوان
- آب: 2 لیوان
- شکر سفید: 1 قاشق غذاخوری
- یخ: به میزان لازم
طرز تهیه نوشیدنی شربت هندوانه
- ابتدا هندوانه خرد شده و بدون هسته را درون مخلوط‌کن بریزید، آب و شکر را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا به‌خوبی مخلوط گردد.
- سپس محصول نهایی را درون لیوان ریخته و به همراه یخ سرو کنید. می‌توانید از ریحان ایتالیایی برای تزیین آن نیز استفاده کنید.
- می‌توانید کمی آب‌لیمو هم به شربت هندوانه اضافه کنید.
3. شربت توت‌فرنگی
مواد لازم
- توت‌فرنگی: 2 لیوان
- لیموترش: 1 عدد
- شکر سفید: 1 قاشق غذاخوری
- آب سرد: 1 لیوان
- یخ: به مقدار لازم
- ریحان ایتالیایی یا نعناع: به مقدار لازم
طرز تهیه نوشیدنی شربت توت فرنگی
- توت‌فرنگی‌ها را به همراه آب‌لیمو ترش، شکر و آب، درون میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید.
- با استفاده از یک صافی، پوره توت‌فرنگی را صاف کنید.
- محصول نهایی را به همراه یخ درون یک لیوان بریزید و با استفاده از نعناع تند و یا ریحان ایتالیایی تزیین کنید.
تهیه بهترین نوشیدنی با انواع میوه ها در تابستان
اسموتی
از اسموتی می‌توان به‌عنوان بهترین نوشیدنی فصل تابستان یاد کرد که با استفاده از انواع سبزیجات و میوه‌های تازه به همراه یخ تهیه می‌شود. اسموتی‌ها به هنگام نوشیدن حس شادابی و تازگی را انتقال می‌دهند. می‌توانید از میوه‌های فصلی آبدار مانند هلو، آلو، تمشک، زغال اخته، هندوانه و… به همراه سبزیجات معطر مانند نعناع و ریحان ایتالیایی برای درست کردن آنها استفاده کنید.
آب‌لیمو
شربت آب‌لیمو یکی از پرطرف‌دارترین نوشیدنی‌ها در فصل گرما است. این نوع شربت با مخلوط کردن کمی آب‌لیمو با آب و شکر تهیه می‌شود. اضافه‌کردن کمی سبزیجات تازه مانند نعناع می‌تواند طعم و حس تازگی آن را چند برابر کند. همچنین می‌توانید با قراردادن چند برگ ریحان ایتالیایی عطر و طعمی خاص به آن ببخشید. این نوع شربت علاوه بر هیدراته کردن بدن حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که مصرف روزانه آن بسیار ضروری است.
آب طالبی
طالبی یکی از میوه‌های پر طرف‌دار در فصل تابستان است که از خواص فراوانی برخوردار است. مصرف آب طالبی به همراه یخ می‌تواند حس خوبی را در هوای گرم به همراه داشته باشد و در متعادل‌سازی دمای بدن بسیار مفید عمل کند.
آب نارگیل
آب نارگیل سرشار از خواص مفید برای سلامت بدن است و استفاده منظم آن به افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند.
تهیه‌ی بهترین نوشیدنی با سبزیجات تازه برای فصل تابستان
شربت سکنجبین
یکی دیگر از نوشیدنی های قدیمی شربت سکنجبین است که در میان افراد قدیمی طرف‌داران بیشتری دارد و به‌عنوان بهترین نوشیدنی فصل تابستان شناخته می‌شود. این نوع شربت از طبیعت خنک برخوردار است و به صفرا بری نیز معروف است. شربت سکنجبین از نعناع طبیعی به همراه سرکه تهیه می‌شود. شربت سکنجبین به همراه تکه‌های خیار، برگ ریحان ایتالیایی و مقادیر یخ، می‌تواند در متعادل‌سازی دمای بدن، رفع تشنگی و برطرف نمودن التهابات ناشی از گرما بسیار مفید و تأثیرگذار باشد.
شربت خاکشیر
اضافه‌کردن خاکشیر به عرقیات می‌تواند علاوه بر متعادل‌سازی دمای بدن به سیستم گوارشی نیز کمک کند. خاکشیر قادر است آب بدن را تأمین کرده و عطش را رفع نماید. گفتنی است که خاکشیر سرشار از ویتامین C است که تأمین روزانه آن برای بدن امری ضروری است.
شربت تخم شربتی
یکی از نوشیدنی‌های اصیل ایرانی که برای رفع عطش بسیار مناسب است تخم شربتی است. تخم شربتی را می‌توان به هر نوع آبمیوه، آب سبزیجات و یا عرقیات اضافه نمود و به مصرف رساند. جالب است بدانید که دانه‌های تخم شربتی سرشار از کلسیم هستند.
تهیه بهترین نوشیدنی فصل تابستان با استفاده از عرقیجات
شربت کاسنی
شربت عرق کاسنی یکی از تأثیرگذارترین و بهترین نوشیدنی فصل تابستان برای ازبین‌بردن گرمازدگی و متعادل‌سازی دمای بدن است. عرق کاسنی موجب افزایش تحمل بدن در برابر گرما و نیز پاک‌سازی سموم از بدن به‌خصوص از کبد می‌شود. تلفیق شربت عرق کاسنی با سایر عرقیات، تخم شربتی، خاکشیر و سبزیجاتی چون نعناع و ریحان ایتالیایی می‌تواند نتیجه جذاب و دلچسب به همراه داشته باشد.
شربت عرق کاسنی یکی از تأثیرگذارترین و بهترین نوشیدنی فصل تابستان برای ازبین‌بردن گرمازدگی و متعادل‌سازی دمای بدن هست.
شربت بیدمشک
عرق بیدمشک از خواص فراوانی چون بهبود گرمازدگی، آرامش بخشی و تنظیم ضربان قلب برخوردار است. عرق بیدمشک را می‌توان با سایر عرقیات مخلوط نمود و به همراه خاکشیر و تخم شربتی و کمی شکر نوش جان کرد.
جمع‌بندی
درصورتی‌که می‌خواهید از یک نوشیدنی کم کالری و پرانرژی به‌عنوان بهترین نوشیدنی فصل تابستان استفاده کنید، می‌توانید آب سبزیجات را در نظر بگیرید. آب سبزیجاتی چون کرفس، هویج و… به همراه ریحان ایتالیایی می‌تواند حس شادابی و سرزندگی را به شما منتقل کند. این نوع نوشیدنی‌ها تأثیر بسیار زیادی بر هیدراته شدن بدن دارند و برای سلامت بسیار مفید هستند. آماده‌سازی انواع نوشیدنی آب سبزیجات بسیار ساده است و سریع انجام می‌گیرد. شما به‌راحتی می‌توانید این نوشیدنی ها را در منزل خود تهیه کنید.
پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه انواع نوشیدنی های گرم و سرد و اسموتی ها را در مجله کشاورزی خاص را مشاهده کنید.