مردم بسیاری از کشورها از مرغ در سالاد خود استفاده می‌کنند و آن را با انواع سبزیجات خوش‌عطر و طعم می‌کنند. سالاد مرغ و سبزیجات یکی از بهترین نمونه‌های سالاد است که در اندک‌زمان می‌توان آن را آماده کرد. باتوجه‌به تنوع مختلف انواع سالاد رژیمی، ما در اینجا فقط به طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات می‌پردازیم؛ لذا برای کسب دستورالعمل‌های لازم پیشنهاد می‌کنیم ادامه این مطلب را از دست ندهید. سالاد مرغ، دو نوع است که احتمالاً نوع ساده آن به ذهن هرکدام از شما رسیده است. نوع اول آن یک سالاد مرغ است که با انواع مواد مفرح مخلوط شده است.
نوع دوم نیز، سالاد مرغ و سبزیجات معمولی است که می‌توان با مرغ کبابی یا خرد شده، با کاهو و با انواع و اقسام چاشنی‌ها و سس‌های سالاد خوشمزه آن را تهیه کرد. درهرصورت، دستورالعمل‌های سالاد مرغ زمانی که به دنبال کاهش وزن هستید عالی هستند؛ بنابراین ما برخی از موارد موردعلاقه خود را برای درست‌کردن این سالاد جمع‌آوری کرده‌ایم.
در اینجا بهترین دستورالعمل سالاد مرغ وجود دارد که بدون شک برای کاهش وزن به شما کمک می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم دستورالعمل مرغ سالم برای کاهش وزن را امتحان کنید.
سالاد مرغ و سبزیجات معطر تازه به همراه سایر مخلفاتی که در هر آشپزخانه‌ای موجود است یک نوع سالاد خوشمزه با ترکیبات مرغ بهترین گزینه برای نهار و یا شام سبک است. اگر شما هم به‌سلامت و حفظ تناسب‌اندام خود اهمیت می‌دهید حتماً برای نهار و یا شام این سالاد رژیمی لذیذ را امتحان کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات
سالاد مرغ و سبزیجات از سالم‌ترین و مقوی‌ترین سالادهای رژیمی است. بین پروتئین موجود در مرغ و چربی‌های سالم موجود در سبزیجات تازه، این یکی از سیرکننده‌ترین دستورالعمل‌های سالاد مرغ است که می‌توانید برای خودتان درست کنید و برای تهیه ناهار بسیار مناسب است.
این دستور غذایی سرشار از پروتئین است و تضمین می‌کند که کالری سالادی که در رستوران سفارش می‌دهید را به نصف کاهش دهد. در تهیه این نوع سالاد تنوع و تفاوت‌های زیادی وجود دارد که ما سعی کرده‌ایم بهترین نوع سالاد مرغ و سبزیجات را برای شما اینجا بیان کنیم. مواد تشکیل‌دهنده این سالاد مرغ کباب شده و یا تفت‌داده شده به سه بخش مرغ، سالاد و سس تقسیم می‌شود که در ادامه مراحل تهیه سالاد را برای شما آورده‌ایم.
مرحله 1
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و سبزیجات را آماده می‌کنیم: فیله مرغ، پیاز تازه، روغن‌زیتون، نخودفرنگی، قارچ، کاهو، گشنیز، آبلیمو، فلفل سیاه، نمک از مواد اصلی و تشکیل‌دهنده این نوع سالاد هستند.
مرحله 2
تابه را روی حرارت متوسط روبه‌بالا گرم کنید. وقتی داغ شد، مرغ را بگذارید و به مدت 6 تا 8 دقیقه از هر طرف بپزید، تا مرغ پخته شود.
مرحله 3
پیازها را خلال کرده و در یک کاسه آب خیس کنید تا سایر مواد را آماده کنید. برگ‌های اسفناج و گشنیز را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. پیازها را آبکش کنید، آب اضافی را از آن جدا کنید و به سالاد اضافه کنید.
مرحله 4
مخلوط سبزیجات را آماده کنید در یک ظرف کوچک، سرکه، روغن‌زیتون، نمک، فلفل، آبلیمو را اضافه کنید. درب را محکم ببندید و به‌شدت تکان دهید تا ترکیب شود.
مرحله 5
روی سالاد را با پنیر فتا و گردو تزیین کنید. نیمی از سس را بریزید و به‌آرامی آن را هم بزنید. در صورت نیاز سس بیشتری اضافه کنید. سالاد را در کاسه‌های جداگانه سرو کنید.
برای سرو سالاد مرغ و سبزیجات، کاهو، گشنیز، مرغ و پنیر را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید و با سس هم بزنید. همه چیز را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. مرغ را با زاویه 45 درجه به برش‌های 1/2 اینچی برش دهید. به هر کاسه سالاد یک کتلت برش خورده اضافه کنید. بلافاصله همراه با سس باقی‌مانده سرو کنید.
این سالاد مرغ و سبزیجات را می‌توان به‌عنوان یک ناهار یا شام سالم سرو کرد. به‌عنوان یک وعده‌غذایی مقوی و سیرکننده برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی هستند مناسب است.
نکات مهم و دستور غذایی سالاد مرغ و سبزیجات
- پیاز: درحالی‌که بقیه مواد را آماده می‌کنید پیاز را در یک‌کاسه آب خیس کنید.
- سبزیجات: به دنبال سبزیجات معطر سالم و خوش‌طعم و عطر، براق و بافتی قوی باشید. مطمئن شوید که هیچ نشانه‌ای از زردی، له‌شدگی یا تغییر رنگ وجود ندارد.
- پنیر: یک‌تکه پنیر بخرید و آن را در خانه خرد کنید. بسته‌های خرد شده با نشاسته پوشانده می‌شوند که مقداری از حالت خامه‌ای را از بین می‌برد.
- مرغ: مرغ را به‌صورت زاویه‌ای برش دهید. این باعث می‌شود تجربه غذایی لطیف‌تری داشته باشید.
- در تهیه سالاد مرغ و سبزیجات می‌توان مواد دیگری به آن اضافه کنید. انواع توت‌ها یا میوه‌های هسته‌دار مانند هلو اضافه کنید. اسفناج یا بی‌بی اسفناج را با روکولا (آروگولا) یا کلم‌پیچ بی‌بی جایگزین کنید و از آجیل صرف نظر کنید یا آنها را با بادام یا اسپند تغییر دهید.
- روغن‌زیتون و آب لیموترش: برای طعم‌های میوه‌ای و مرکباتی مناسب است. لیموترش تازه بهترین طعم را خواهد داد.
نکته آخر
تمام نکات گفته شده در تهیه سالاد مرغ و سبزیجات از روش‌هایی است که کمک می‌کند سالاد رژیمی شما خوش‌عطر و طعم و لذیذ شود. مواد غذایی گفته شده در تهیه سالاد ممکن است باتوجه‌به ذائقه افراد مختلف متفاوت باشد. از همین رو در تهیه این سالاد رژیمی می‌توانید بعضی از مواد غذایی گفته شده را به‌دلخواه خود و با توجه میل و ذائقه حذف یا به سلیقه خود اضافه کنید.
سلام
مقاله مفیدی بود