سالاد

طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی

طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی

سالاد پاستا یا سالاد ماکارونی

سالاد پاستا یا همان سالاد ماکارونی یکی از پرطرف‌دارترین میان وعده‌ها است که به دلیل برخورداری از ارزش غذایی بالا، در برخی مواقع به‌عنوان یک وعده غذای اصلی در نظر گرفته می‌شود. این خوراک لذیذ معمولاً با استفاده از ماکارونی‌های شکل دار طبخ می‌گردد. طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی یکی از محبوب‌ترین رسپی‌ها در سراسر دنیا است. کیفیت سالاد پاستا بستگی به میزان تازگی سبزیجات مورداستفاده در آن دارد. بسته به سلیقه افراد می‌توان در تهیه سالاد پاستا از انواع کالباس‌ها یا مرغ  و ریحان ایتالیایی استفاده نمود.

پاستا یک نام ایتالیایی است که انواع گونه‌های اسپاگتی، لازانیا و… را شامل می‌شود. ماکارونی شکل‌دار یکی از اصلی‌ترین مواد سالاد پاستا است که با افزودن سایر مواد تهیه می‌گردد. سالاد پاستا را می‌توان با انواع کالباس‌ها و یا مرغ به همراه سبزیجاتی چون ذرت، نخودفرنگی، هویج، جعفری، فلفل‌دلمه‌ای، زیتون، و برای ایجاد طعم و عطر بیشتر از ریحان ایتالیایی آماده کرد. پس از اضافه‌کردن تمام مواد به ماکارونی در نهایت آن را با سس مایونز یا انواع سس‌های هزار جزیره، فرانسوی و… سرو می‌کنند. سالاد ماکارونی یک میان وعده بسیار جذاب است که می‌تواند یک وعده کامل برای شام نیز به‌حساب بیاید. این غذای خوشمزه و جذاب تقریباً موردپسند تمام افراد به‌خصوص کودکان است.

روش 1: طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی

مواد لازم

  • ماکارونی شکل دار: ۲۰۰ گرم یا دو لیوان
  • کالباس یا سینه مرغ: ۱۲۰ گرم یا یک لیوان
  • نخودفرنگی: ۸۰ گرم یا نصف لیوان
  • ذرت: ۶۰ گرم یا نصف لیوان
  • خیارشور: ۷۰ گرم یا نصف لیوان
  • هویج: یک عدد بزرگ
  • سس مایونز: نصف لیوان
  • ماست پرچرب: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
  • ریحان ایتالیایی: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد پاستا

  1. برای پخت ماکارونی ابتدا باید یک دیگ حاوی آب را بر روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس ماکارونی را در داخل آب در حال جوش ریخته و به آن نمک، فلفل و کمی روغن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت 15 دقیقه کاملاً بپزد. ماکارونی‌های پخته شده را آب‌کشی کرده و رها کنید تا کاملاً سرد شوند.
  2. در این مدت به سراغ آماده‌سازی سایر مواد می‌رویم. می‌توانید برای سرعت بخشیدن به کار از نخودفرنگی و ذرت کنسروی استفاده کنید.
  3. اگر می‌خواهید از مرغ در سالاد پاستا استفاده کنید، باید سینه مرغ پخته شده را کاملاً ریزریز کنید. درصورتی‌که می‌خواهید از کالباس استفاده کنید باید کالباس‌ها را به‌صورت نگینی خرد نمایید.
  4. سپس با استفاده از رنده ریز هویج را رنده کنید.
  5. برای درست‌کردن سس سالاد پاستا، سس مایونز را با کمی ماست، نمک، فلفل و کمی آبلیمو مخلوط کنید. برای ایجاد عطروطعم بیشتر ریحان ایتالیایی را خرد کرده و به سس سالاد پاستا اضافه کنید.
  6. تمامی مواد آماده شده را به پاستای سرد شده اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. در انتهای کار، سسی را که درست کرده‌اید به آن اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا تمام مواد به‌صورت یکسان با یکدیگر مخلوط گردند.
  7. مطابق باسلیقه و ذائقه خود می‌توانید به سالاد پاستا سایر سبزیجات معطر مانند جعفری، فلفل‌دلمه‌ای و زیتون نیز اضافه کنید.
  8. در آخر با استفاده از برگ ریحان ایتالیایی سالاد پاستا را تزیین کرده و برای سرو آماده کنید.
بشقاب سالاد پاستا با ریحان

روش 2: طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی به همراه مرغ

طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی به همراه مرغ یکی از پرطرف‌دارترین رسپی‌ها در میان آشپزها و افراد علاقه‌مند به غذا است. این نوع سالاد به دلیل برخورداری از طعم و عطر بی‌نظیری که ریحان ایتالیایی به آن می‌دهد برای سرو در مهمانی‌ها و جشن‌ها بسیار مناسب است. طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی بسیار ساده است و می‌توانید به‌راحتی آن را آماده کنید.

طرز تهیه سالاد پاستا با مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ: ۴۵۰ گرم
  • نخودفرنگی کنسروی: ۲ پیمانه
  • سس سویا: یک‌چهارم پیمانه
  • سرکه سفید: ۲ قاشق
  • روغن چیلی: یک قاشق‌چای‌خوری
  • فلفل قرمز: به مقدار لازم
  • ماکارونی صدفی کوچک: ۲۲۵ گرم
  • روغن سرخ‌کردنی: یک قاشق
  • سیر: ۲ حبه
  • فلفل دلمه: یک عدد
  • پیازچه: ۲ عدد
  • بادام‌زمینی: یک قاشق

طرز تهیه سالاد پاستا

  1. ابتدا سینه مرغ را پخته و پس از آماده‌شدن آن‌ها را خرد کنید. سپس مرغ‌ها را با استفاده از روغن سرخ‌کردنی تفت دهید تا تغییر رنگ دهند.
  2. برای درست‌کردن سس سالاد پاستا، روغن چیلی، سس سویا، سرکه سفید، ریحان ایتالیایی خرد شده و پودر فلفل قرمز را  درون یک کاسه ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
  3. اکنون ماکارونی را درون یک قابلمه حاوی آب جوش ریخته و به همراه نمک، فلفل و کمی روغن می‌گذارید تا به طور کامل بپزد.
  4. در ادامه کار سیر خرد شده را درون تابه ریخته و با استفاده از روغن سرخ‌کردنی به مدت 15 ثانیه تفت دهید. سپس نخودفرنگی، پیازچه و فلفل‌دلمه‌ای خرد شده را به آن اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تمام مواد را تا جایی که نرم شوند سرخ کنید.
  5. در انتها مرغ‌ها و سبزیجات سرخ شده را درون تابه ریخته و سس پاستا را به آن اضافه کنید. بعد از آن ماکارونی پخته شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به طور کامل به خورد مواد برود.
  6. سالاد پاستا را به درون ظرف سرو ریخته و به آن بادام‌زمینی‌های خرد شده را اضافه کنید و با برگ‌های ریحان ایتالیایی تزیین کنید. شما به‌راحتی می‌توانید این غذای لذیذ را آماده کرده و به‌عنوان یک وعده‌غذای کامل در سفره خود جای دهید.
سالاد پاستا مرغ سس پستو

جمع‌بندی

پس از انجام تمام مراحل طرز تهیه سالاد پاستا با ریحان ایتالیایی، بهتر است محصول نهایی را درون یک ظرف دربسته به مدت 1 ساعت درون یخچال نگهداری کنید. درصورتی‌که سالاد پاستا شما کمی خشک شده است می‌توانید کمی آب مرغ یا روغن زیتون به آن اضافه کنید. برای افزایش جذابیت ظاهر سالاد پاستا خود می‌توانید از فلفل دلمه در رنگ‌های مختلف استفاده کنید. افزودن سبزیجات معطر و تازه مانند ریحان ایتالیایی می‌تواند به خوشمزه‌تر شدن غذا کمک کند.

سالاد پاستا مرغ و با سس ریحان ایتالیایی

محصولات مرتبط

می‌توانید ریحان ایتالیایی را از گلخانه کشاورزی خاص به صورت تازه خریداری کنید.

به این مقاله چه امتیازی می‌دهید؟

با کلیک بر روی یکی از ستاره‌ها به این مقاله امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 1 / 5. امتیاز دهندگان: 1

اولین نفری باشید که به این مقاله امتیاز می‌دهد!

سپاس از امتیازدهی به این مقاله

در صورت تمایل این مقاله رو با دوستانت به اشتراک بگذار!

از این که این مقاله برایتان مفید نبود متاسفیم!

چگونه این مقاله رو بهبود بدیم؟

به ما بگو چطور بهتر شیم؟

بازگشت به لیست